Agar agar sağlıklı mı? Agar-agar tozunun tehlikelerinden biri de aşırı kullanıldığında bağırsak fonksiyonlarını bozup ishale neden olabilmesidir. Aşırı tüketimi bağırsak florasında bozulmalara ve dolayısıyla hastalıklara yol açabilir. Agar agar nerede elde edilir? Agar-agar tozu, kırmızı alglerden elde edilen doğal, bitki bazlı, jelatinimsi bir maddedir. Üretiminde kullanılan algler Pasifik Okyanusu’nun derinliklerinden hasat edilir. Agar agar kimyasal mı? Agar tek bir kimyasal madde değil, agaroz ve agaropektin polisakkaritlerinden oluşan bir polimerdir. Agar ince tabaka toz formunda mevcuttur. Kalitesini ayırt eden özellikler; jel gücü, jelleşme ve erime derecesi, renk ve çözünürlük gibi faktörler agarın kalitesini değiştirir. Agar agar nasıl hazırlanır? Agar-agar pul, toz,…
Yorum Bırak